最新の研究で、腸の健康状態が免疫力やメンタルヘルスに影響することがわかってきました。体全体の免疫細胞の6～7割は腸に集中しています。また、メンタルヘルスに影響を与える脳内ホルモンのセロトニンは腸に集中的に存在し、その割合は体全体の9割を占めるといわれています。
腸内環境を整えてくれる「発酵食品」を効果的に食べる食習慣を考えていきましょう。